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牛油果吃法多种多样  

2014-12-30 11:40:15|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                                  牛油果  吃法多种多样

牛油果吃法多种多样 - 金玲 - wyl2012390的博客

 

牛油果又叫鳄梨,是一种营养价值很高的水果。果肉的口感有点像乳酪,有森林黄油之称。有些市民初次直接品尝,感觉不太能接受其口感。其实它有很多吃法,不妨一试。

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牛油果拌白糖;把牛油果竖着对半切开,去掉中间大圆核,用小勺将果肉挖成块它的果皮很厚,像一个小碗,可以不另备餐具,直接盛装果肉即可。然后加入一勺白砂糖,混合拌匀,捣烂,使砂糖慢慢融入果肉,即可食用,若放入冰箱冷藏一会,口感更好。

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牛油果酱;把果肉挖出来放进碗里,用大勺碾成粗泥状。然后根据个人口味,可加入蜂蜜或盐和柠檬汁,也可以再加入番茄粒,香菜末,做成各种风味的牛油果酱,可以涂抹在面包片上制成三明治。

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牛油果鸡蛋沙拉;把煮熟的鸡蛋切成小块,牛油果也去皮切成小块,将二者混合,加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。也可根据个人喜好,加入各种口味的沙拉酱。

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烤牛油果;将生鸡蛋或鹌鹑蛋打入对半切开去核的牛油果凹洞中,加入适量盐和黑胡椒调味,也可以加些香肠丁或培根丁。然后放入烤箱烘烤,鸡蛋烤熟后取出即可。

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牛油果奶昔;将牛油果去皮后切成小丁,然后将牛奶,砂糖和牛油果丁倒入料理机内打成奶昔状,倒入杯中即可享用。冷藏一会再喝,口感更好。

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炸牛油果条;把牛油果切成条,裹上打好的鸡蛋液。准备适量的小麦粉,与黑胡椒,盐混合在浸蛋液的牛油果条外均匀地裹上一层。放入油锅中炸至金黄色后,沥干装盘,吃得时候可以蘸一些沙拉酱或蛋黄酱。

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