登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

wyl2012390的博客

祝朋友们天天幸福

 
 
 

日志

 
 

2013年04月25日  

2013-04-25 10:52:44|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

蔬菜长芽叶  口感会变差

除土豆以外大都可以继续食用

 

2013年04月25日 - 金玲 - wyl2012390的博客

 蔬菜长芽叶 口感会变差 除土豆以外大都可以继续食用

2013年04月25日 - 金玲 - wyl2012390的博客

 

    买回家的大白菜,切开后放置一段时间,就会发现菜心部位又长出了新叶。不少市民疑惑,家中蔬菜为何会发芽长叶?这种情况是否还能继续食用?专家介绍,一些新鲜蔬菜在采摘后,仍是有生命力的“活体”,只需要满足一定条件,出现继续生长的现象是很正常的。大白菜本身就是“活体”叶子富含营养,在温度适宜的环境下,就会长出新叶。韭菜、萝卜、洋葱、大葱、大蒜、山芋、土豆,在放置的过程中都可能出现继续生长,发芽,长叶的情况。金针菇、平菇等菇类,在采摘时根部会留一些营养体,在合适温度环境下,仍可以生长,只不过生长缓慢,不易被发现。专家提示,大白菜、韭菜、萝卜、洋葱、大葱、大蒜、山芋、蘑菇,再生长后还可以继续食用。只不过,新生长出来的部分主要靠吸收和消耗蔬菜原体的营养成分,蔬菜的营养发生转化,口感会变差。比如,大白菜长出新芽叶后,其他菜叶会萎缩韭菜长出新根,菜叶会枯萎,萝卜发芽就会变糠,大葱、大蒜、洋葱长出蒜苗后,原来的部分就会变空、变干,山芋发芽后,只要把芽摘掉还是可以吃的,但由于水分和营养流失,口感变差,甜度下降,本身已失去了食用价值,土豆发芽一定不能吃,否则会产生中毒反应。

2013年04月25日 - 金玲 - wyl2012390的博客

 

2013年04月25日 - 金玲 - wyl2012390的博客
 

  评论这张
 
阅读(9)| 评论(0)

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018