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【转载】二月二“龙抬头”  

2013-03-06 10:36:24|  分类: 节日快乐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自跑步《二月二“龙抬头”》

2013.03.05  编辑制作







                                                      

2013年03月04日 - 跑步 - 跑步

 

阴历二月初二,是传统的二月二节。据载,大约从唐朝开始,中国人就有过“二月二”的习俗。

二月二在南北方的称谓有所不同。北方称作“龙抬头日”,民间素有“二月二,龙抬头”的谚语,亦称“春龙节”;南方则称之为“踏青节”,古称挑菜节。

为什么有“二月二龙抬头”的说法呢?

一、  经历了冬季的蛰伏后,龙开始兴云布雨

蛇、蚯蚓等许多动物,冬天进入冬眠状态,即所谓的“入蛰”。农历二月初,惊蛰节气前后,天气回暖,这些动物逐渐从冬眠状态醒来,出来活动。

而龙,作为中华文化中的一种图腾,是我们祖先在蛇、蚯蚓等的基础上想象出来的。所以民间以为,龙也在这个时节开始升天活动,龙是祥瑞之物,又是风雨的主宰。俗话有“龙不抬头,天不下雨”的说法,所以人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物。

在中国古代,一月一、二月二、三月三等“重日”,被认为是天地交感、天人相通的日子。所以人们就在这样的日子里举行祈福、祭祀等活动,以求上天赐予幸福、安康和吉祥。“二月二,龙抬头”的说法也就很自然地流传下来。

二、天文学中的龙抬头

中国古代,把恒星划分成为“三垣”和“四象”七大星区。

     “垣” 意思是“城墙”。“三垣”即:“紫微垣”,象征皇宫;“太微垣”,象征行政机构;“天市垣”,象征繁华街市。这三垣环绕着北极星呈三角状排列。在“三垣”外围,就是按照形状命名的东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武“四象”。

东苍龙星象由二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成,角宿恰似龙的角。在冬季,这苍龙七宿都隐没在地平线下,黄昏以后也看不见它们。至二月初,黄昏来临时,角宿就从东方地平线上出现了。这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下,只是角宿“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。
    吃春饼 初露,古人将它的出现作为春天的标志,并由此产生了“二月二,龙抬头”的说法。

     

三、从过年气氛中苏醒出来

北方的很多地方,过完正月后才觉得过完年,但经历了整个正月的懒散、舒适,人们需要有一种精神的提振,好面对即将到来的春耕季节,也正式开始新一年的农作,于是,龙抬头也就成为人们的一种美好祈愿,希望自己能在这一年里鸿运当头、福星高照。

“二月二剃龙头,一年都有精神头”。二月二这天,人们纷纷都去剃头,认为在二月二这天剃头,会像龙一样从冬眠中醒来,开始活动。对这一天来理发的人来说,重要的不是理发本身,而是讨个吉利:大家都来剃龙头 

 四、二月二的食俗


  普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃

                                                          

2013年03月04日 - 跑步 - 跑步

 

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,热热乎乎,欢欢乐乐。
吃爆米花或黄豆
二月初二吃爆米花有传说。相传武则天当了皇帝,玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿,偷偷降了一场大雨,玉帝得知后,将司掌天河的玉龙打下天宫,压在一座大山下面。山下还立了一块碑,上写道:“龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁,除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王,到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天,人们正在翻晒金黄的玉米种子时,猛然想起,这玉米就像金豆,炒开了花,不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花,并在院里设案焚香,供上“开花的金豆”,专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它,就大声向玉帝喊道:“
金豆开花了,放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放,只好传谕,召龙王回到天庭,继续给人间兴云布雨。从此以后,民间形成了习俗,每到二月初二这一天,人们就爆玉米花,也有炒黄豆的。


    吃猪头肉

                                                                    

二月二“龙抬头” - 跑步 - 跑步

 
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。 “二月二”吃现代“扒猪脸”,回味古代的餐饮历史,真是一种当代与历史交融的完美体验。


     吃芥菜饭

                                                           

二月二“龙抬头” - 跑步 - 跑步

           


农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。


                                    







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