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wyl2012390的博客

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2012年11月21日  

2012-11-21 12:12:46|  分类: 饮食知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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莲子鸡丁;

原料:鸡蛋、鸡脯肉、胡萝卜、香菇、葱姜适量、料酒、盐 、淀粉少许。

1;将莲子用热水汆熟去心,葱姜切片,香菇泡软切小块,胡萝卜切小丁。

2:鸡脯肉切成丁,放入碗中,加入少许盐,料酒。蛋清,淀粉搅匀上浆。

3:起锅热油,先将葱姜丝爆香,然后倒入鸡丁,在锅中煸至成熟肉色发白

4:最后加入莲子、香菇、胡萝卜翻炒翻炒数下,调入盐炒匀即可。

健康提示,鸡肉中,含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A,莲子可养心,益肾补脾涩肠

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